Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Recette Italienne : Spaghetti Bolognaise alla Varchetta
Description : Une recette authentique de la cuisine Napolitaine, il en existe de multiples variantes alors nous vous proposons notre recette familiale, la meilleure bien sur !
Idéalement faire la sauce le midi pour la servir le soir réchauffée.
Ingrédients
- 500 g de Viande hachée de bœuf
- 200 g de Viande hachée de Veau
- 1 carotte
- huile d’olive
- 2 oignions
- sel et poivre
- 1 verre de vin blanc
- basilic frais
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 petite boite de concentré de tomate.
Préparation
- Faire blanchir les oignons finement coupés dans un fait tout avec un filet d’huile et le verre de vin blanc.
- Ajoutez la viande.
- Ajoutez la carotte coupée en tout petits dés.
- Laissez évaporer puis incorporez les tomates pelées et le concentré de tomate.
- Laissez mijoter 30 min à feu doux.
- Remuez de temps en temps.
- Stopper la cuisson et laissez reposer la sauce … longtemps ! c’est le secret de la recette de spaghetti Bolognaise Varchetta
- Servir la sauce sur les spaghetti avec des feuilles de basilic frais et parmesan
Temps de préparation: 5 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note de la rédaction
Copyright © MaRecetteItalienne.com.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
super bon , il est inutile de mettre du veau (trop cher) !!
Bonjour. Pour remplacer le vin blanc
Je peux mettre quoi à par le vin merci.
Bonjour à la place du vin vous pouvez mettre une cuillère de vinaigre pour déglacer les sucs de cuisson. On peux faire sans aussi mais les oignons auront moins de goût.
N’hésitez pas à nous dire si vous vous êtes régalé avec la recette.