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Recette Italienne : Spaghetti cacio e pepe / Spaghetti au poivre
Description : Recette de pâtes typiquement de Rome, une simplicité déconcertante, un goût authentique comme nous aimons sur MaRecetteItalienne.com …
Ingrédients
- 400 gr de Spaghetti
- 300 gr de Fromage Italien Pecorino
- du poivre noir en grain
- huile d’olive
Préparation
- Faire cuir les spaghetti al’ dente dans un grand volume d’eau.
- Les sortir de l’eau sans les égoutter, il doit rester un peu d’eau de cuisson.
- Versez 250 gr de pecorino rapé dans un bol
- Incorporez les pâtes et le poivre concassé.
- Bien mélanger le tout pour avoir une crème au goût de fromage.
- Avant de servir saupoudrez de pecorino rapé.
Temps de préparation: 5 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note de la rédaction
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