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Recette Italienne : Risotto Milanais
Description : Un risotto facile à réaliser, vous pouvez l’agrémenter avec des émincés de poulet également
Ingrédients
- huile d’olive
- 300 g de riz rond à risotto
- 1 oignon haché
- safran
- 1 bouillon de volaille
- 1 verre de vin blanc sec
- parmesan
- beurre
Préparation
- Faire revenir les oignons dans l’huile en les faisant juste blondir
- Ajoutez le riz et laissez-le devenir translucide
- Quand le riz est translucide, ajoutez 1 bouillon de volaille et un verre de vin blanc, de façon à couvrir le riz.
- Ajoutez le safran.
- Bien remuer la préparation sans faire accrocher
- Faire fondre le parmesan avec une noix de beurre et incorporé le mélange qui rendra onctueux le risotto
- Servir bien chaud avec un peu de parmesan sur le dessus
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Nombre de personnes: 4
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